餅乾的裝飾 這裡舉例介紹幾種餅乾的裝飾方法,妳可以依此再做變化:餅乾棒(Cookie Wand) 用約8公分的星形餅乾印模在捍平的餅乾麵糰上印出星狀,將一半的星形麵餅分散放至烤盤上,中濾桶間置放小木棒,再放上另一半的星狀麵餅覆蓋在放了木棒的星狀麵餅上,進烤箱焙烤後,成餅乾棒。填果醬(Jam-Filled) 用約8公分的星形餅乾印模在捍平的餅乾麵糰上印出星狀,再用直徑比系統傢俱星形模小一半的星形模或圓形模將一半已壓好的星形餅中間壓出洞來,將這些餅乾進烤箱烘烤。取出後,在有搯空的星形餅乾上趁熱灑上糖粉,在未搯空的餅乾中間放上少許果醬,然後將搯了空房屋貸款的餅乾壓在果醬上,如果是五角星形,可以將星形的角度錯開,讓它看起來像十角星形。彩繪玻璃(壓克力)餅乾(Stained Glass) 將餅乾中間用較小的模子搯空,放在烤盤上。將家中的硬質術後面膜糖果如柺杖糖、薄荷糖壓成細碎的糖果渣,用湯匙將糖果渣放至餅乾中間的洞中均勻分布,再將餅乾入烤箱烘烤,糖果渣會在烘烤過程中熔化成鏡面,取出後放涼再移動餅乾。網飾花紋(Webbing房屋二胎) 在烤好的餅乾上塗上融化的咖啡色巧克力(或染色的糖霜),然後趁仍柔軟時,將彩繪用白色巧克力(或淺色糖霜)在餅乾上來回擠成細長條,並用牙籤與長條交錯製造花紋。巧克力塗鴉(汽車貸款Chocolate Dip and Drizzle) 用叉子挖取融化的巧克力,在餅乾上方來回的移動,製造混亂的線條。擠花糖霜(Piping) 將擠花糖霜(或融化巧克力)裝入擠花袋,擠花嘴愈尖細愈好(或用腊澎湖民宿紙製作取代之),在著色好的餅乾上製作線條。彩繪、著色(Painting) 將用來彩繪的糖霜以小毛刷或木湯匙在餅乾上均勻塗色。可將不同的顏色重疊製造效果。其他 如壓得細碎的糖果渣及M&M房屋貸款巧克力等,都可以放  在糖霜上做裝飾。  以上內容譯自 Canadian 裝潢Living's Best - Cookies & Squares 參考資料烤肉食材:http://ebake.dyn.dhs.org
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